[Hanoireview] Ăn gì để mắt luôn sáng khoẻ?

.Dân gian ta có câu ” giàu hai đôi mắt’ để thấy rằng mắt là một bộ phận rất quan trọng đối với chúng ta. Hiện nay tỉ lệ mặc các tật về mắt đang gia tăng theo thời gian. Chính vì vậy, việc quan tâm, chú trọng đến sức khỏe của đôi mắt cũng là mối quan tâm hàng đầu của mọi người. Vậy ăn gì để mắt luôn sáng khoẻ? Hãy cùng Hanoireview xem bài viết sau nhé!

Ăn gì để mắt luôn sáng khoẻ?

Ớt chuông là một loại quả chứa nhiều vitamin C, đây là loại vitamin có tác dụng rất tốt đối với các mạch máu ở mắt. Khoa học đã chỉ ra rằng vitamin C có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Loại vitamin này còn được tìm thấy trong nhiều loại rau và trái cây khác như cải chíp, súp lơ, đu đủ và dâu tây. Vitamin C dễ bị phân hủy bởi nhiệt, do đó bạn nên lựa chọn các loại thực phẩm có thể ăn sống để tăng khả năng hấp thụ. Ớt chuông có màu sắc rực rỡ còn chứa các thành phần vitamin A và E, là thực phẩm tốt cho mắt cận.

Xem thêm: Những thói quen xấu gậy hại cho sức khoẻ của thận

Cứ 1 ounce (~ 28,35g) hướng dương và các loại hạt khác có chứa một nửa là vitamin E. USDA khuyến nghị nên bổ sung các loại hạt trong các bữa ăn nhẹ mỗi ngày. Một nghiên cứu về vitamin E cho thấy nó cùng các chất dinh dưỡng khác có thể làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng (AMD). Nó cũng giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Hạt phỉ, đậu phộng và bơ đậu phộng cũng là các nguồn cung cấp vitamin E tốt khác.

Cải xoăn, rau bina, cải búp là những thực phẩm giàu vitamin C và E. Chúng còn chứa vitamin A dưới 2 dạng caroten là lutein và zeaxanthin, có tác dụng làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng (AMD) và đục thủy tinh thể. Nếu bạn đang ăn chế độ ăn kiểu phương Tây thì nên cân nhắc bổ sung thêm các loại rau củ màu xanh đậm, xanh lá để cân bằng dinh dưỡng và giúp mắt khỏe mạnh hơn.

Võng mạc cần được duy trì khỏe mạnh bằng cách sử dụng 2 loại axit béo omega-3 là DHA và EPA. Những axit béo này được tìm thấy nhiều trong các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá ngừ, cá hồi vân. Omega-3 còn có tác dụng bảo vệ mắt khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng (AMD) và tăng nhãn áp. Khẩu phần thức ăn thiếu loại axit béo này thường xuyên có thể dẫn đến khô mắt.

Các loại trái cây và rau quả có màu cam như khoai lang, cà rốt, dưa hấu, xoài và mơ chứa nhiều beta-caroten, một dạng vitamin A giúp điều chỉnh độ tối của mắt, tăng khả năng nhìn về đêm. Riêng đối với khoai lang, trong thành phần của nó còn chứa lượng lớn vitamin C và một lượng nhỏ vitamin E.

Kẽm giúp vitamin A di chuyển từ gan đến võng mạc. Nơi nó được sử dụng để tạo ra sắc tố bảo vệ melanin. Kẽm có trong nhiều loại thức ăn, do đó bạn không cần lo ngại rằng chỉ những người thích ăn hải sản mới được cung cấp đủ loại dưỡng chất này. Các thực phẩm thường xuyên được sử dụng như thịt bò, thịt lợn và thịt gà (thịt trắng và thịt đỏ) đều là những nguồn cung cấp kẽm tốt.

Nếu bạn là người ưa thích ăn chay, ít béo, giàu chất xơ mà vẫn muốn giữ đôi mắt khỏe mạnh thì đậu và cây họ đậu là một lựa chọn khôn ngoan. Các loại đậu như đậu dải trắng rốn nâu, đậu lăng, đậu thận là nguồn cung cấp kẽm dồi dào.

Trứng chứa cả kẽm và 2 loại caroten lutein, zeaxanthin. Trứng thật sự là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho mắt. Vì chính kẽm có trong trứng lại giúp caroten ở lòng đỏ trứng được hấp thụ hiệu quả. Màu vàng cam của các hợp chất này giúp ngăn chặn ánh sáng xanh gây hại võng mạc. Chúng còn giúp tăng cường sắc tố bảo vệ trong hoàng điểm, bộ phận có vai trò chính trong việc điều khiển tầm nhìn.

Ngoài những thực phẩm chưa nhiều Vitamin A, Omega,… ra thì chúng ta cũng cần phải có những thói quen tốt giúp bảo vệ mắt. Không nên làm việc qua các thiết bị điện tử quá lâu, tiếp xúc với nhiều ngồn ánh sáng xanh sẽ rất gây hại cho mắt. Ta nên thưu giãn cho mắt trong thời gian dài làm việc bằng cách đảo mắt hoặc nhìn ra xa,… Nên đi khám mắt định kỳ để phát hiện các tật về mắt. Trên đây Hanoireview đã giúp các bạn trả lời câu hỏi ăn gì để mắt luôn sáng khỏe? Hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho mọi nhà!

Nguồn: Bệnh viện Vinmec